Impasto base ai 5 cereali
Tutte le nostre pizze entrano in forno con un impasto di base ai 5 cereali. Si tratta di un semilavorato per pasta di pizza ai cereali, realizzato Molino Moras. Il composto contiene, in varie percentuali, i seguenti ingredienti: farina di grano tenero tipo ‘’00‘’, farina di grano tenero tipo ‘’0‘’, farina integrale, farina di mais, semi di sesamo, semi di lino, gritz di soia, farina di segale, fiocchi di avena e fiocchi di orzo, farina di grano maltato, farina e granella di soia integrale tostata, sale.